venerdì 26 Agosto 2022
Salutiamo Agosto con un Apericena d'eccezione. La ricerca continua di Maurizio per i vini speciali, porta come protagonista di questa serata la Cantina Altemasi. La degustazione sarà accompagnata da gustosi abbinamenti pensati da Carla per farvi vivere un'esperienza di sapori completa.
Vini della serata:
Trento Brut Millesimato magnum 3 litri mathusalem
Trento Rosè
Trento Rosè Riserva
Trento Blanc de Noirs
Riserva Graal in Magnum
Riserva a Sorpresa
Dalla Cucina del Ristorante Riva:
Involtino di carta di riso e verdure
Sfogliatina al caprino con fichi e more
Fritto di fiore di zucchina ripieni di patate, Melissa e basilico
Flan di cipolle, salsa allo zafferano e pancetta Giovanna
Gamberone in crosta di cocco con mayo alla rapa rossa
Trota, peperone e mango
Roast-beef di vitello con panzanella di pomodoro
Erbazzone, lingua alla plancia e zucca
Pisarei e fasö con finferli e melanzane
Zabaglione alle bacche di sambuco con pesche, more e fiordilatte
80.00 EURO
Info e prenotazione
Ristorante Riva - Riva di Ponte dell’Olio - PIACENZA
Tel: 0523-875193 o 338.7185390