Aperto
PRANZO : da mercoledì a domenica dalle 12,00 alle 14,00
CENA : da mercoledì a domenica dalle 19,30 alle 22,00
Sono possibili aperture straordinarie al martedì sera per prenotazioni di almeno 6 persone
Chiuso
Lunedì e Martedì
FORMULA BUSINESS
Da Mercoledi a Venerdì solo a pranzo:
Piatto Unico € 20.00 (comprede: antipasto,primo,secondo,dolce).
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PRENOTA
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Puoi chiedere il nostro Percorso (per tutto il tavolo)
verde: Green € 60.00
PIATTI D'INIZIO
- Uovo, crema di zucca e cardi in crosta di nocciole € 18.00
- Tortino di cipolle, tartufo nero della Val Nure e fleur de sal (omaggio a G.Cogny) € 18.00
- Waffle con foie gras, speck d'oca e prugne agrodolci € 25.00
- Lumache trifolate ai funghi con crocchette alle erbe spontanee € 18.00
- Carbonara di seppie con radicchio tardivo € 20.00
- Salmone arrostito con finocchio, yogurt all'arancia e mirtilli selvatici € 20.00
DALL'ORTO
- Tartar di rapa rossa con mandaranci, cipolle di Tropea, nocciole e cips di riso €15.00
- Cavolfiore, arachidi e limone salato € 15.00
- Anolini di cavolo nero in brodo di pecorino e ceci € 15.00
TIPICO PIACENTINO
- Salumi piacentini DOP: coppa, salame, pancetta € 13.00
- Culaccia stagionata € 13.00
- Chisolini € 6.00
- Giardiniera maison € 6.00
- Funghi fritti € 13.00
- Tortelli intrecciati ripieni di erbette e ricotta € 18.00
- Polenta morbida con funghi porcini e pasta di salame € 18.00
- "Brutto ma buono" di bue brasato al gutturnio € 25.00
LA PASTA E IL RISO
- Tortelli al cacao ripieni di zucca con grana affumicato e zenzero € 18.00
- Tagliolini "20 tuorli". tartufo nero, noci e sugo d'arrosto € 20.00
- Zuppa di pesce e passatelli € 22.00
- Ravioli ripieni di pesce nobile ai carciofi ed erbe aromatiche € 20.00
- Maccheroni all'essenza di gamberi marinati, burrata e maggiorana € 18.00
CARNI.. PESCI.. VERDURE...
- Costine di maiale all'aceto balsamico tradizionale, cipolline e cavoletti € 24.00
- Pezzi d'oca, polpette di erbe di campo e purè di castagne € 26.00
- Medaglione di controfiletto di manzo e testa di porcino cotta nelle foglie di castagno € 28.00
- Tartar di fassona piemontese battuta al coltello con tuorlo d'uovo, tartufo e crostini € 28.00
- Polpo alla plancia con porri, topinambour e zucca € 25.00
- Petali di baccalà con carciofi e puntarelle € 25.00
- Crudo di dentice con insalata di patate al limone,foie gras e tartufo nero € 30.00
I FORMAGGI
- Selezione italiana di formaggi, marmellate e mostarde di frutta € 18.00
DOLCI COCCOLE
- Tagliatelle di crepes al passion fruit con ragù di frutta e gelato al fiordilatte
- Forme, gusti e consistenze ai tre cioccolati
- Sorpresa d'autunno: guscio di meringa, crema al castagnaccio e gelato al cocco
- Mela caramellata con gelato alla vaniglia e sfogliatine
- Zuppa inglese
- Zabajone al nocino gelato con pera e tartufi al cioccolato
- Frutta fresca a pezzettoni (al naturale)
- Sorbetti: limone, mango, pompelmo, frutti rossi, cacao, fragola
- Gelati: vaniglia, nocciola, fiordilatte, pistacchio
€ 11.00
... SE UN CALICE LI ACCOMPAGNA ...
- Malvasia dolce frizzante € 3.00
- Malvasia passita € 6.00
- Picolit passito € 10.00
- Pedro Ximenez sherry € 12.00
Si richiede ai Signori clienti di comunicare eventuali allergie o intolleranze e siamo a disposizione per eventuali cambiamenti dovute ad esse.
I prodotti da noi usati sono di prima qualità, alcune preparazioni/prodotti sono trattati con abbattimento rapido della temperatura ai sensi del Reg.CE n°852/04.
Info e prenotazioni chiamare 0523 875193, 338 7185390 o scrivere a info@ristoranteriva.it
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Ristorante Riva - Riva di Ponte dell’Olio - PIACENZA