Degustazione Cantina Altemasi - Apericena 26 08.2022

Giovedì, Agosto 4, 2022 - 17:15
Degustazione Cantina Altemasi - Apericena 26 08.2022
DEGUSTAZIONE DI CANTINA ALTEMASI
venerdì 26 Agosto 2022

Salutiamo Agosto con un Apericena d'eccezione. La ricerca continua di Maurizio per i vini speciali, porta come protagonista di questa serata la Cantina Altemasi. La degustazione sarà accompagnata da gustosi abbinamenti pensati da Carla per farvi vivere un'esperienza di sapori completa.
 

Vini della serata:
Trento Brut Millesimato magnum 3 litri mathusalem

Trento Rosè

Trento Rosè Riserva

Trento Blanc de Noirs

Riserva Graal in Magnum

Riserva a Sorpresa

 

Dalla Cucina del Ristorante Riva:

Involtino di carta di riso e verdure

Sfogliatina al caprino con fichi e more 

Fritto di fiore di zucchina ripieni di patate, Melissa e basilico

Flan di cipolle, salsa allo zafferano e pancetta Giovanna

Gamberone in crosta di cocco con mayo alla rapa rossa

Trota, peperone e mango

Roast-beef di vitello con panzanella di pomodoro 

Erbazzone, lingua alla plancia e zucca

 

Pisarei e fasö con finferli e melanzane

 

Zabaglione alle bacche di sambuco con pesche, more e fiordilatte

80.00 EURO



Info e prenotazione
Ristorante Riva - Riva di Ponte dell’Olio - PIACENZA
Tel: 0523-875193 o 338.7185390