Nel 1987 Carla e Maurizio cominciano pian piano a dar vita al loro sogno e, con molto impegno, un po’ di follia e tanta passione la trattoria di paese diventa l’attuale ristorante. Un nonno contadino che semina, raccoglie, alleva. Una nonna ristoratrice che trasforma e vende.
Ristorante Riva: la cucina in movimento
Il punto di partenza è il territorio piacentino e i prodotti di qualità; il punto di arrivo è l'emozione del sapore e un sorriso.
La cucina di Carla: semplicità ricercata
E’ ricettiva e, allo stesso tempo comunicativa. Riflette i cambiamenti e i contrasti di una donna di spirito indipendente che, con sensibilità e conoscenza, esprime la sua anima contadina partendo dal prodotto coltivato o trovato nei campi e nei boschi della sua Val Nure.
La bottega: un luogo d'incontro
Al ristorante Riva è nato un angolo aperitivo recuperando la vecchia bottega attigua al ristorante dove il venerdì, sabato e domenica dalle 18.30 alle 20 si servono aperitivi di qualità.
La Cantina del "Mauri"
La selezione dei vini è affidata alla cura di Maurizio che negli anni ha maturato esperienza e conoscenza.
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